成都干锅培训特色班
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课程详情
成都干锅培训特色班
成都干锅培训特色班
课程简介
目前,在重庆以外的干锅市场里,主要是以香辣味和泡椒味为主,其他味型十分少见。其实,干锅的5种味型中,香辣味型才是正宗特色干锅的根本味型,经过本课程培训后,完全可以独立开店。不再从总部采购成本和价格较高的原材料,可以节约很大部分的成本支出,自己掌握了核心的技术和秘方,当上了真正意义上的老板,不在被别人卡脖子和控制。
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课程疑惑
问好 (1)我是新手完全没基础,能学会吗?
答:当然可以!报名参加课程后老师会发给你一份该课程的详细技术教材,同时课程内容也都是从零开始,由浅入深的讲解。最重要的是自己动手实际操作,所以,完全不用担心没有基础而学不会。
问好 (1)时间不稳定可以参加培训课程吗?
答:是可以的!成都大师傅餐饮的所有课程,除了个别的,其他课程都是当天可以制作出成品的,如果您学习的课程有那么几个比较特别课程,可以提前先跟我们咨询下,了解一下详细情况,在做决定。
问好 (1)培训是以理论还是实操为主?
答:我们是以实际操作为主!理论知识主要讲解如何开店,如何增加回头客等为主。包括您开店的整个流程我们也会教您。
问好 (1)怎么收费的呢?有无附加费?
答:一次性交费!中途无任何附加费用,收费透明公开化,而且终身免费技术升级,终身售后终身提供技术升级。
课程介绍
人群
招生对象
打工族转行创业、毕业学生创业、学健康美食的爱好者。
特色
课程特色
正宗口味 标准配方
真教实学
课程设置
课程设置
随到随学
不限时间与食材
学费
收费方式
一次性收费 中途不再收取其他费用
课程内容
课程体系

干锅鸡;干锅虾;干锅鱼;干锅兔;干锅秏儿鱼;干锅泥鳅;干锅蟹干锅鸡杂;干锅鱿鱼;干锅双脆;干锅肥肠;干锅排骨;干锅节节香-猪尾干锅兔头;干锅鸭唇;干锅鸭舌;干锅五花肉;干锅鸡翅;干锅鸡爪。
课程安排干锅香辣酱秘方制作技术:干锅辣油秘方和制作技术:干锅香料包制作秘方技术:
香辣酱是干锅制作的核心之一,也是制作其他干锅产品的母料,其制作方法特别讲究,需要三十几种原材料精细制作而成。香辣酱,制作好后,7天内使用完为佳。(如果香辣酱料制作好后,7天内不使用完,其品质和香味将失效,使做出的干锅味道变味,所以,香辣酱料存放时间和运输时间不能超过7天。一般制作香辣酱以每周制作2次为佳)干锅辣油是干锅的核心之一,其制作方法特别讲究,需要通过5大程序才能完成。干锅辣油,制作好后,使用时间越长越好。


干锅香料包是加干锅产品不可缺少的材料,其配料达二十多种。

干锅 香辣酱 (传授配方和制作方法)

干锅 老油 (传授配方和制作方法)

干锅 新油 (传授配方和制作方法)

干锅 秘方 (传授配方和制作方法)

专注餐饮 用心教育
成都大师傅厨师培训学校
关于我们 / ABOUT US
成都大师傅厨师培训学校注册于2012年 (起源于2001年),位于风景怡人的四川,经长期以来从事重庆民俗新奇特菜品及老火锅底料等的开发和研制,并向全国各地传授多年,同时专业厨师入店制作。
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更新时间: 2021-01-06

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