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培养能够熟练制作各类火锅、干锅的人才。能力强，能独立开店，各方面的火锅制作大师。
年满14周岁，身体健康、思想品德端正、无不良嗜好、无传染性疾病、有志从事烹饪行业的初高中毕业生，有志青年，及社会各界人士，均可报名。
烹调技师，食品雕刻师，中国烹饪协会会员，饭店业协会理事;从厨十多年，善长川菜、火锅及大型宴会展台的制作;曾在第四届全国饭店业协会比赛中荣获金奖。
2006年——2010年北京各大型酒店工作学习
2010年——2015年各类大型职业厨师培训机构任教
特长是精通川菜、家常融合菜、意境菜、火锅的制作以及大型宴会展台制作，有多年厨房管理、教务教学管理经验。代表菜有《霸王别姬》《八宝鸭》《金丝虾球》等等
长沙北方钓鱼台烹饪学校是一所以培养高端烹饪人才为目的的教育培训基地，是中国烹饪教育行业的领军品牌，隶属于北京中职北方教育科技有限公司，是北方钓鱼台饮食文化传播（北京）有限公司创办的烹饪职业教育学校。长沙北方钓鱼台烹饪学校秉承一丝不苟的严谨作风，以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为理念，汇聚了一批烹饪界的名厨大师担任教学指导。 学校交通方便，环境清幽，是学习的佳场所。长沙市北方烹饪职业学校设有全国的培训项目——钓鱼台菜系，同时开设有中式烹饪、川菜、湘菜、西餐、西点、中式面点、花式调酒以及各类小吃等培训课程。
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