佛山基础烘焙综合培训班-零基础会

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佛山基础烘焙综合培训班

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课程详情

佛山基础烘焙综合培训班

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课程介绍

本课程主要学习学习各种烘焙食物，包括蛋糕类（海盐爆浆蛋糕，轻芝士蛋糕等）、蛋糕卷（抹茶卷，浮云卷等）、甜品类（焦糖布丁、舒芙蕾等）、点心类以及慕斯类。

本课程特色所在

学员自主

每位学员均能独立操作，抹面，裱花等各种装饰

导师负责

导师们不辞劳苦，每天陪学员练习，尽可能**大家能在课程中把学习到的知识和技巧应用到各款产品上

学习时间

上课时间均以学员约课时间为准

综合基础烘焙课程内容

01>

海盐爆浆蛋糕，轻芝士蛋糕，北海道戚风杯子蛋糕，盒子蛋糕（学一赠三，古早蛋糕）。学习蛋黄的打发和搅拌，蛋白的打发状态，戚风蛋糕的翻拌手法，怎么做到松软不消泡的戚风蛋糕，奶油的打发程度等。

蛋糕类

02>

抹茶卷，浮云卷，彩绘卷，肉松卷，摩卡梦龙卷。学习蛋糕卷的蛋白和蛋黄的打发，蛋糕卷的手法和技巧，如何做不不卷裂的蛋糕卷，蛋糕卷口味的转换技巧等。

蛋糕卷

03>

曲奇饼干学一赠三，蔓越莓饼干，罗马盾牌。学习黄油的打发程度，粉类的认识和处理，曲奇挤花技巧，手指饼干的制作技巧等。

饼干类

04>

焦糖布丁，舒芙蕾，马卡龙，水果塔，柠檬塔。

甜品类

05>

闪电泡芙，酥皮泡芙，蛋黄酥，雪媚娘。

点心类

06>

芒果流心慕斯，草莓慕斯，意式提拉米苏，海洋慕斯，焦糖慕斯。学习顺滑慕斯的制作技巧，慕斯的脱模和装饰技巧，口味慕斯转换的技巧，慕斯淋面和喷砂等。

慕斯类

初贝之师学习烘焙的最佳搭档

李老师

李老师

教龄：3年

主授科目：蛋糕课

曾老师

曾老师

教龄：4年

烘培技师认证

主授科目：私房烘培

初贝烘焙-致力于传授烘焙技术

佛山初贝烘焙学校

佛山初贝烘焙学校

佛山初贝烘焙学校，创办于2017年，两位创办人都是对烘焙充满热爱并在创业路上一直奋斗，致力于帮忙家庭妇女，大学毕业生，在校创业者，传统开店老板，小本创业，兼职创业开私房，学技能找工作，热爱烘焙等人群，通过培训获得高薪职业机会，以及开私房创业开店实现梦想。我们倡导无添加蛋糕，学习无添加健康，蛋糕技术，欢迎志同道合到佛山初贝，带着你炽热的信念感来吧，佛山初贝等你。

舒适环境高效学习

学校前台

烘焙教室

学习教室

休息室

学校一角

开课校区

佛山市禅城区同济路66号B座

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更新时间： 2021-03-10

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