苏州家庭咖啡师培训班-个性化定制课程

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苏州家庭咖啡师培训班

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课程详情

关于咖啡师

咖啡师，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。约从1990年开始，意大利文采用Barista 这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。

发展前景

入职门槛低

咖啡师职业资格证取消之后，从事咖啡师这一行业，对学历和工作经验就没有太大限制了。现在有很多咖啡厅因为招不到优秀的咖啡师，愿意从零开始培养招咖啡师学徒。对于学历普通或者热爱咖啡调制的人来说，确实是不错的选择。

发展方向多

在各大门店的经营过程中，咖啡师作为咖啡产品的生产者，与顾客直接沟通的第一人，在很多时候会作为门店经营决策中的重要参与者，参与到门店的管理中去。因此，咖啡师这一职业的发展方向在后期可以逐步向店长、管理岗位延伸。

人才缺口大

在一线城市和二线城市，咖啡师的人才缺口非常大，不仅咖啡馆里需要咖啡师，在餐厅、酒吧、西餐厅、奶茶店、书店等其他消费场所也需要咖啡师，咖啡师的就业市场非常广阔，人才缺口就相对较大。因为随着爱喝咖啡的人越来越多，大家对咖啡的品质也有了越来越高的要求，对咖啡师的要求自然也在提高。因此，手艺地道的咖啡师尤其抢手。

晋升不受时间限制

咖啡师不仅要了解咖啡制作技巧、能够分辨咖啡原材料的品质，还需要掌握一定的咖啡文化。因此，从普通咖啡师晋升为资深咖啡师，和工作年限并没有太紧密的联系。只要具备较高的悟性以及务实的态度，有些人从普通咖啡师成为资深咖啡师，或许只需要一两年的时间，而目前资深咖啡师的月薪可以轻松过万。

学习内容

基础理论-什么是咖啡
咖啡的起源
咖啡的产地及品种
咖啡的处理方法
咖啡的烘焙度及相对的风味
咖啡的研磨度
咖啡的风味有哪些
决定咖啡风味的因素有哪些
咖啡的挑选及储存方法

虹吸壶-咖啡器具的认识
不同器具使用的咖啡研磨度
虹吸壶的使用方法和清洁
冲煮咖啡的步骤和冲煮要素
虹吸壶冲煮操作
手冲咖啡
手冲器具的使用方法
手冲咖啡的操作步骤和冲煮要素
影响手冲咖啡风味的因素
单品磨豆机类型和使用/清洁方法
水流控制练习
手冲练习

培训对象

零基础，想在家里或是办公室做咖啡的人群

学校简介

苏州花屿糖西点培训中心

苏州花合堂烘焙管理咨询有限公司(又名:花屿糖西点艺术学校)是一所专注打造西点创业人才的培训学校。目前涉及领域涵盖传统西点培训、中式糕点培训、创业开店培训等领域。我们拥有多元化品牌商家战略合作，师资力量雄厚，3- 6人小班授课，注重学员实操实践，个性化优质服务，更有教师免费落店，全方位开店指导，帮助学员一站式解决开店疑难问题。花屿糖西点艺术学校致力于西点创业培训，匠心打造西点管理人才，助更多的学员实现开店梦想!

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