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调色教学

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花型实操课

玫瑰花、芍药、牡丹、小澳梅、绣球花、韩式裱花奶油霜的实操制作方法、以及韩式裱花蛋糕制作工具使用技巧、核心内容教学韩式裱花蛋糕花卉技巧、银莲花、仙人球、蝴蝶兰、五瓣花、向日葵、小邹菊、叶子、奥斯丁玫瑰、邹菊、毛莨。

花型教学

浮雕蛋糕的所需工具、浮雕彩绘刷色及工具使用、浮雕图案的凹凸造型制作、蛋糕尺寸和蛋糕比例、图案的拆分要点、奶油霜转印、奶油霜调色技巧彩绘转印方法和注意事项、手绘工具的使用方法技巧。

糖纸花教学

威化纸蛋糕、威化纸小邹菊、威化纸叶子、信封、花枝藤蔓的选择及使用、威化纸的厚度选择、多种威化纸花型、威化纸工具和材料的认识和使用。

杯子蛋糕

奶油霜制作、色彩搭配组装、杯子蛋糕的制作、搭配技巧。

毕业考核

抹胚技法、摆台装饰、抹胚、摆花、整体蛋糕组装及搭配。