成都经典西点专业培训班-熟练掌握西点技能

课程详情

课程简介

培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师，能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监并具备饼店运营管理、自主创业能力的复合型人才

招生对象和就业安排

招生对象

凡对烹饪行业有追求和浓厚兴趣的学生,均可报名

就业安排

学生毕业经过考核合格后，通过全国庞大的就业系统,免费推荐到国际知名星级宾馆、酒店、全国连锁企业就业;可胜任酒店核心菜的研发及厨房统筹管理工作。学生就业后，学校将实行跟踪服务,为学生的发展创造更多优越的就业条件,对有创业意向的学生免费提供创业指导及技术支持

教学内容

理论知识

熟练掌握西点基础知识,精通西点制品制作原理,掌握西点原料及营养知识,美学知识和西点房经营管理等相关知识,且能灵活运用，具备创新能力

专业技能

1、蛋糕类(常温蛋糕、欧式蛋糕、奶油装饰蛋糕、裱花生日蛋糕等)

2、面包类(日式、台式料理面包,欧式咸、甜面包，丹麦起酥面包)

3、法式甜点类

4、翻糖类

5、酥点饼干类

6、月饼类,并具备-一定的创新能力

专业优势

实体示范店教学、全流程的实战实践、公寓式校园、大学城生活终生创业帮扶、私享最前沿产品技术、可考取职业资格证书、尊享各国外教大师授课、小班教学、学习更轻松、定向委培

师资介绍

黄思源

西点专业实操教师

烘焙新品研发员

杜娟

西点专业实操教师

甜品研发员

教学现场

学校简介

成都新东方技工培训学校是经四川省人力资源和社会厅批准的以职业技能教育为主的技工学校，学校开设了中餐、西餐料理、西点烘焙、幼儿教育与健康管理师、旅游服务与管理、酒店管理、空乘服务与管理、健康服务与管理、高铁服务与管理等特色专业二十余个，建造完成实训大厅380余间、理实一体化实训室150余间，并配备先进的教学设备。学校现有专职教师350余名，拥有一支素质高、技术强、业务精的双师型教师队伍。可容纳10000余名学生的学习和生活，致力打造特色职教大学

开课校区

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