"咖啡”一词源自希腊语"Kaweh",意思是 "力量与热情”。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合 各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就 是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方 法烘焙而成。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。 随之而来的"咖啡文化"充满生活的每个时刻。 无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合， 人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

咖啡的生产地带一般介于北纬25度到南纬30度，涵盖了中非、 东非、中东、印度、南亚、太平洋地区、 拉丁美洲、加勒比海地区的多数国家。咖啡之所以主要集中在该地区，是因为咖啡极易受到霜冻的伤害，在热带地区的温度和湿度都最为适合咖啡的生长。

深圳市龙华区海年职业技能培训学校，成立于2013年。是经深圳市龙华区人力资源局批准成立的正规职业技能培训机构，开设以西式面点技术和中式烹饪技术为主的职业资格考核培训，具有独立法人资格。

海年培训学校现拥有西式面点培训教室、西厨教学教室、中式烹饪实训室、中面点实操室、和中式炒锅的竞赛场所以及多功能阶梯教室、会议室等设施设备。学校还是深圳市“粤菜师傅”培训基地、龙华区赖岽粤菜师傅技能大师工作室、深圳市赖岽粤菜师傅技能大师工作室所在地。