讲师 卢光军

卢光军

从业20年。擅长：石锅拌饭、煲仔饭、比萨、牛扒、咖啡、冰品等西餐常见主要项目。

2000-2004年在全禾淼有限公司任中西餐厅主管兼中央厨房生产车间主管。2005-2006年任上海胜凡新餐厅主管兼厨师长。2006-2007年任宜昌豪客世家厨师长。2008-2009年任广西非海香格里拉西餐厅厨师长兼技术顾问。2009-2010年任武汉金豆夹西餐厅厨师长。2011-2012年任蓝山咖啡厅和武汉国际广场多乐吧吧西餐厅厨师长兼技术顾问。

2012-2013任英佳尔西式培训师兼技术顾问。多年履历使他融会贯通、独创意境、形成西式新的风向标。