面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

西安食品工程高级技工学校创建于2000年，是一所培养食品、营养、卫生领域专业技术人才为特色的高级技术学校。建校20多年来，为社会培养高级技能人才数万名。先后被评为：全国十佳食品类院校、陕西省省级先进办学单位等荣誉称号。是陕西省技师、高级技师实践考核基地；世界技能大赛陕西省集训基地及赛点，陕西省高级烘焙人才培养基地。
学校位于西安市未央大学城，下设：食品工程系、营养卫生系、人文艺术系、高中部、国际留学部、食品加工研究所、共六个部门。形成了集“产”、“学”、“研”三位一体的教育模式；最 大程度的**学生学有所获，学有所成。学校与台湾大仁科技大学、日本今治明德大学合作办学，轻松实现出国留学，实行的高级技术认证+高等教育学历+高质量对口就业人才培养模式，是同类学校中技术含量高、就业待遇好、创业人数最多的专业学校之一。