入行十余载先后到全国各知名酒店提升，拥有丰富的川菜（红案）经验，从事餐饮多年，特别是在卤菜、凉菜方面造诣颇深。曾多次参加餐饮技能大赛，并取得了不菲的成绩；
擅长：凉菜、炒货、辣卤、现捞、熟食系列菜品等；
曾任：东信川菜馆凉菜副主厨；
鼎记酒楼副主厨；
祥德酒楼凉菜主厨；
泸家酒家凉菜负责人；
现任职于：成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师；成都人社局国家职业技能鉴定所中式烹调考评员；
更新时间： 2026-01-22
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