自十六岁入行餐饮业，至今在餐饮领域已有20余年，餐饮实操经验精湛，熟悉各类火锅、汤锅、底料的调制与研发，特别在火锅、串串、冒菜系列专业水平极高。
擅长：火锅、串串、冒菜、冷锅鱼、川卤等；
曾任：上海罗汉堂任火锅炒料师；
渔家火锅炒料师傅；
贵州龙里火锅馆行政主厨；
自主创业满堂火锅行政主厨；
现任职于：成都蜀妈劳动职业学校餐饮教学部高级导师；成都人社局国家职业技能鉴定所中式面点烤评员；
更新时间： 2026-01-22
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